Кола, лимонад, энергетики и другие сладкие напитки с газом действуют на зубы сразу по двум механизмам. Первый — химический: большинство газировок содержат ортофосфорную или лимонную кислоту, pH которых ниже 3–4. Кислота буквально растворяет минеральные структуры эмали — этот процесс называется эрозией. Второй — биологический: сахар служит питательной средой для бактерий в полости рта, которые перерабатывают его в органические кислоты и атакуют те же самые ослабленные участки зуба.
Особенно уязвимы пациенты, которые пьют газировку маленькими глотками в течение дня. Каждый глоток снижает pH в полости рта, и слюна просто не успевает нейтрализовать кислую среду. Важно понимать: речь идёт не только о коле — свежевыжатые соки, смузи и «полезные» энергетики нередко не менее кислые.
Сравнение pH популярных напитков:
Напиток | Примерный pH |
Кола | 2,5–3,0 |
Апельсиновый сок | 3,5–4,0 |
Энергетик | 2,8–3,3 |
Вода | 7,0 (нейтральная) |
Молоко | 6,3–6,8 |